Ingredientes:
- 4 chuletas de cerdo
- Medio vaso de salsa de tomate (Tomate frito)
- Frutas pasas (En esta receta se usaron: Ciruelas e higos)
- Medio vaso de vino tinto
- Guisantes
- Especias al gusto
- aceite de oliva
- 1 Cebolla
- 1 diente de ajo
Preparación:
- Especiamos las chuletas para luego ponerlas a dorar un poco en una sarten con aceite de oliva
- En otra sarten preferiblemente onda ponemos a sofreír la cebolla y el ajo por 5 minutos luego le agregamos el tomate frito y lo dejamos a fuego lento por otros 5 minutos mas.
- Cuando las chuletas ya esten un poco doradas las pasamos a la sarten en donde tenemos la otra mezcla.
- A esto le agregamos el vino, el orégano y las frutas pasas junto con los guisantes. Tapamos y dejamos actuar a fuego lento durante 15 minutos.
