Chuletas de Cerdo en salsa de tomate y frutos secos

Ingredientes:

• 4 chuletas de cerdo
• Medio vaso de salsa de tomate (Tomate frito)
• Frutas pasas (En esta receta se usaron: Ciruelas e higos)
• Medio vaso de vino tinto
• Guisantes
• Especias al gusto
• aceite de oliva
• 1 Cebolla
• 1 diente de ajo

Preparación:

1. Especiamos las chuletas para luego ponerlas a dorar un poco en una sarten con aceite de oliva
2. En otra sarten preferiblemente onda ponemos a sofreír la cebolla y el ajo por 5 minutos luego le agregamos el tomate frito y lo dejamos a fuego lento por otros 5 minutos mas.
3. Cuando las chuletas ya esten un poco doradas las pasamos a la sarten en donde tenemos la otra mezcla.
4. A esto le agregamos el vino, el orégano  y las frutas pasas junto con los guisantes. Tapamos y dejamos actuar a fuego lento durante 15 minutos.