Cupcakes de galletas Oreo

Ingredientes:

1. 125 gr de mantequilla sin sal
2. 125 gr de azúcar
3.  2 huevos
4. 100 gr harina de trigo
5. Medio sobre de levadura 
6. 4 cucharadas de nata
7. 6 galletas Oreo Trituradas
8. 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

1. Ponemos a calentar el horno a 180ºC.
2. Empezamos agregando en un bol la mantequilla que tiene que estar a temperatura ambiente y el azúcar con las 4 cucharadas de nata hasta obtener una mezcla uniforme.
3. Luego le agregamos los huevos uno por uno junto con la esencia de vainilla.
4. Agregamos las galletas oreo poco a poco.
5. En otro bol tamizamos la harina con la levadura y luego se la echaremos a la mezcla anterior y batimos hasta obtener una mezcla homogénea y espesa.
6. Luego vertemos la mezcla en los moldes, los introducimos al horno por 20 minutos teniendo en cuenta que hay que  mirarlo al menos cada 10 minutos.